1.سیب را خلالی یا چهارگوش ریز كنید و در تابه باكمی كره تفت دهید؛ به همین  ترتیب كشمش‌ها و گردو را هم اضافه كنید و تفت دهید. فر را روی حرارت 180  درجه سانتی‌گراد گرم كنید. سطح قالب را با كاغذ روغنی بپوشانید و با روغن  مایع چرب كنید.
2.كره را در دمای اتاق نرم كرده، در یك ظرف مناسب  شكر را به آن بیفزایید و با همزن برقی بزنید تا كاملا سفید شده و پف كند.  تخم‌مرغ‌ها را به آن اضافه كنید و به هم زدن ادامه دهید. همچنین وانیل و  بیكینگ پودرو دارچین را افزوده و آن‌قدر بزنید تا مواد كاملا یكدست شوند.  دراین مرحله شیر را بیفزایید و بعد از آن آرد را به تدریج به آن اضافه كنید و به هم بزنید.
3.مواد آماده شده (سیب، كشمش و گردو) را در قالب  بریزید و بعد مایه كیك را افزوده و توسط پشت قاشق آن را صاف كنید. قالب را  در طبقه وسط فر به مدت 50-45 دقیقه قرار دهید. بعد از پخت،بلافاصله كیك را  از فر بیرون نیاورید و اجازه دهید در همان فر سرد شود. وقتی كاملا سرد شد،  كاغذ‌ها را از آن جدا كرده و سرو كنید.